¿Arribarà el salmó transgènic al nostre plat?

En els últims anys, s'ha parlat molt d'aliments transgènics; les empreses els defenien pels beneficis que aquestos productes genèticament modificats tenien quant a resitència, tamany... Per contra, les organitzacions ecològiques els criticaven per la seua dubtosa qualitat i per la salut del consumidor. Aquestes, s'han fet càrrec d'informar a els consumidors, que també han adoptat posicions al respecte.

Recientment, s'ha parlat del primer animal transgènic: un salmó que creix el doble de ràpid. Tot el mon s'ha sorprés en veure que Canadà ha permés a la empresa AquaBounty Tecnologies que treballe modificant genèticament els ous dels seus salmon.

Aquest procés desenvolupat durant tretze anys d'estudis, consisteix a combinar amb el salmó del atlàntic l'ADN d'altres dues espècies, que influeixen en la velocitat de creixement del salmó a el doble. Aquest projecte AquAdvantage. Hi ha dubtes sobre la seguretat de criar-los en piscifactories al mar, ja que podrien escapar-se i repercutir en la població salvatge de salmons.

El mon sencer espera novetats en aquest tema, tant per la població salvatge de peixos que podria extingir-se, com per la salut de les persones que consumiren el producte.

Noticia original 

Noticies relacionades:

-AquaBounty recibe el visto bueno para producción comercial de salmón GM
-Los transgénicos ¿beneficiosos o perjudiciales?

Video: